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盐慢慢的化开，均匀的沾在每一片莴笋片上融入到菜里，何雨柱让人拿过来装菜的大盆过来，转身，直接把菜倒进盆里。
然后也不清洗锅具，直接用这锅接着炒!为什么这么做?这样多不卫生啊!
这有什么不卫生的?
要是换一道菜，何雨柱不刷锅，那是他的毛病，炒同一道菜还刷锅玩全民没有必要!
浪费时间啊!有刷锅的时间，何雨柱都忙活完一锅菜了!
何雨柱手上动作不停，以两分钟一锅菜的速度，匀速炒制，前后不到一个小时，中午所需要的莴笋全都炒完出锅!
看了看时间还早，何雨柱怕盆子里的菜凉掉损失味道，于是让大伙在开饭前先把菜放到大锅里边，隔水加热保温。
温度不用太高控制在三十多四十来度就行!
然后，何雨柱要来四十几个鸡蛋，开始做起了鸡蛋汤来。
—菜一汤两咸菜基本上
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