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至于后院的老太太，何雨柱今天早上这顿何雨柱就不送了，昨天何雨柱已经弄了酱牛肉了，还是上好的牛里脊牛腱子肉，这要是早上在送吃的，何雨柱可不想听老太太的唠叨!
都说升米恩斗米仇，但是这事儿得分人!对于心怀感恩的，想着自强自立的，别说是斗米，就是石米也不会那样!
反过来讲也是一样，对于贾张氏那样的，就想靠着别人吸血过日子的，别说斗米恩了，就是一碗米她都不心怀感激，还觉得你应该应分的，没当面说你给的少已经算是她赏脸了…
而后院的老太太，属于前者，何雨柱觉得就是给再多，老太太也都是记着恩情的。
更别说老太太的两个儿子还是为国捐躯的
只不过，何雨柱知道老太太手里有着国家给的补助，救济，不想让自己给的太多，何雨柱为了少让老太太唠叨自己所以，给的少一些罢了。
而且，中院现在也不太平，贾张氏虽然进去了，但是不是还有一个刺头~易中海呢吗!
自己要是表现得太好了，平日里跟老太太关系不错的一大妈回去多多少少的会和易中海唠叨一些，易中海还得谋算-自己。
虽然说何雨柱现在不怕易中海算计，但是前日防贼的那种感觉实在是太难受
了，何雨柱不想老是活在易中海的算计阴影当中…-…
吃了早饭，何雨柱让何雨水自己上学，自己早早的去了峨嵋酒家。
因为不知道今天会有多少牛下水等着自己收拾呢，何雨柱不得不早点过来。
到了店里，何雨柱就看见杂工们已经开始处理牛下水了，何雨柱搭眼一瞅，真按自己说的数来了!
足足十副牛下水，现在已经处理的三分之一了!
何雨柱赶紧洗手帮忙，这要是不伸手，估计到十点这帮人也处理不了，那样的话只会耽误中午的红汤牛杂了!
净手以后，何雨柱开始帮着处理牛肚牛肠，至于牛肝，牛心，牛肺，这些东西都比较好收拾，只要用水冲洗一下，或者泡一泡就行，但是牛肚和牛肠要是处理不干净
紧赶慢赶，上午九点半左右，十副牛下水终于处理好了，何雨柱赶紧上灶制作熬制牛杂的红汤。
没一会，底汤弄好，牛下水也如果炖煮，剩下的事情就跟何雨柱没有什么关系了，后厨的杂工们会帮着看火添汤的!
十一点半，两毛钱管饱的红汤牛杂再一次开始热卖!就像何
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